Quinta das Queimas Eira Velha 2024
100,00 €
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Três palavras: profundo, intenso e elegante.
Nascido de uma única vinha centenária plantada em 1930 no centro da aldeia de Santa Ovaia de Cima, este vinho excepcional captura a essência da Quinta das Queimas. Criado por pura paixão e com uma dedicação inabalável à nossa herança, esta garrafa representa o pináculo absoluto da nossa quinta. Uma prova rara, expressiva e genuina do tempo, do terroir, e da verdadeira arte de fazer vinho.
Ficha técnica
Colheita: 2024
Castas: Encruzado (50%), Malvasia, Gouveio, Bical, Cercial-Branco, e outras castas.
Vinha: Eira Velha, vinha branca centenária
Fermentação: 10 dias em aço inoxidável com leveduras selecionadas e controlo de temperatura
Fermentação malolática: parcial em 50% do lote.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, uma nova de 600L e uma usada, de 400L.
pH: 3,3
Álcool: 13.5%
Acidez: 6,27g/l
Açucar residual: 0,5 g/l
Calorias: 77 Kcal/100cm3 (322 kJ/100cm3)
Enólogo: João Oliveira
Notas de vindima
2024 foi um ano difícil, mas a vinha da Eira Velha brilhou. Uvas criteriosamente selecionadas, transportadas em caixas para a nossa adega, mesmo ao lado da vinha.
Notas de prova
Cor: Amarelo brilhante, com boa concentração.
Aroma: O nariz é complexo mostrando casca de limão cerosa, pêssego maduro e brioche recém tostado. O vinho abre para mostrar uma complexa variedade frutas de caroço e suaves notas florais, aliadas a uma mineralidade pedregosa..
Palato: Na boca revela grande amplitude, equilíbrio e precisão. Mostra uma combinação elegante de fruta cítrica madura e suculenta, notas de amêndoa e ligeiros apontamentos tostados, envolvidos por uma acidez firme e vibrante que lhe confere tensão e extraordinário potencial de evolução. A madeira encontra-se perfeitamente integrada, contribuindo para a complexidade sem se sobrepor à expressão da fruta. De textura sedosa e untuosa, apresenta excelente volume e estrutura, terminando longo, mineral e persistente, com uma frescura que prolonga a prova.
Nível de consumo: O vinho está pronto a ser bebido com grande potencial para envelhecimento.
Códigos
Garrafa: 05600288296017
Caixa (6): n/a
