Quinta das Queimas Touriga Nacional 2022
17,50 €
O nosso monocasta Touriga Nacional é feito a partir de uvas de videiras velhas, cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão, e vinificadas de forma tradicional num lagar de granito, e com um mínimo de intervenção. O resultado é um vinho único e surpreendente!
Ficha técnica
Colheita: 2022
Castas: Touriga Nacional
Vinhas: Quinta Grande, Quinta do Laranjal, Quinta das Queimas
Fermentação: lagar de granito, 10 dias. Pisa a pé.
Estágio: 14 meses em aço inoxidável
Produção: 6100 garrafas
pH: 3,72
Álcool: 13 %Vol
Acidez: 5,45 g/l
Calorias: 77 KCal/100cm3
Enólogo: João Oliveira
Notas de vindima
2022 provou ser um bom ano para vinhos tintos, com uvas sãs e muito equilibradas. As uvas foram colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de escolha. Através de uma abordagem minimalista na adega, todo o processo de fermentação é realizado como era no passado, através da pisa a pé em lagar aberto de granito durante 10 dias, sendo posteriormente prensado no próprio lagar. Após o processo de fermentação o vinho estagia durante 14 meses em cuba de inox e 10 meses em garrafa.
Notas de prova
Cor: Vermelho rubi
Aroma: O vinho apresenta uma elevada complexidade de aromas onde se destacam frutos silvestres maduros como amora preta, ameixa madura, combinado com um toque floral de violeta e bergamota, e notas de especiarias como noz moscada e canela.
Palato: Na boca o vinho é encorpado e elegante, desdobrando-se em múltiplas camadas de frutos silvestres, evidenciando-se notas de cereja madura e groselha. Taninos finos e sedosos que envolvem todo o conjunto numa estrutura complexa e harmoniosa.
Nível de consumo: O vinho está pronto a ser bebido, mas tem grande potencial para envelhecimento.
Códigos
Garrafa: 05600169005578
Caixa (6): 15600169005551