2020 Branco Field Blend

16,00 
Encruzado (50%), Malvazia, Gouveio, Bical, Cercial, e outras castas.

O Field Blend Branco é feito a partir de uma das nossa vinhas na Quinta do Laranjal, plantada em 1983 por um mestre de vinhas ainda do tempo do nosso avô. Essa vinha está plantada em estilo antigo, com as castas misturadas no terreno, mas com proporções que representam a mistura final desejada para o vinho. Uma autêntica pérola do Dão!

Ficha técnica

Colheita: 2020
Castas: Encruzado (50%), Malvazia, Gouveio, Bical, Cercial, e outras castas.
Vinhas:
Quinta do Laranjal
Fermentação: 10 dias em aço inoxidável
Estágio: 7 meses em aço inoxidável, 7 meses em garrafa
Produção: 3500 garrafas
pH: 3,25
Álcool: 13%
Acidez: 7,92g/l
Enólogo: João Oliveira

Notas de prova

TBD